La Fiesta del Arrollado de Manzana más grande de Chile se prepara para volver a convocar a la comunidad en torno a una de las tradiciones más representativas del mundo rural del sur.
La actividad se realizará el Domingo 22 de marzo, desde las 9:00 horas, en el predio del Liceo Carlos Ibáñez del Campo, ubicado en la Ruta V-30, Km 31, en Fresia. La entrada tendrá un valor de $3.000 e incluye una porción del arrollado, permitiendo que cada asistente no solo presencie el desafío, sino también sea parte de la experiencia.
Organizada por la Asociación Gremial Fresia Natural, con el auspicio y colaboración de la Municipalidad de Fresia, la fiesta busca este año superar los 83 metros alcanzados en la versión 2025, consolidando oficialmente el récord como el arrollado más grande de Chile y proyectando el evento a nivel regional y nacional.
La jornada contempla mayor participación de emprendedores locales, invitados del mundo gastronómico y cultural, presentaciones artísticas en vivo y espacios familiares pensados para todas las edades. Lo que comenzó como un desafío culinario hoy se vive como un encuentro que combina gastronomía, identidad y comunidad.
El arrollado se elabora de manera completamente artesanal y colaborativa: desde la selección de manzanas frescas del territorio hasta la preparación de la masa tradicional, su cocción en planchas adaptadas especialmente para la jornada y el armado continuo que permite alcanzar la longitud propuesta. Panaderos, reposteras, voluntarios y miembros del gremio trabajan coordinadamente, cuidando sabor, textura y presentación.
Una de las novedades para este año es que habrá un concurso del mejor arrollado de Manzana a nivel regional.
Más allá del récord, la Fiesta del Arrollado de Manzana ha generado un impacto positivo en la comuna, dinamizando la economía local, aumentando el flujo turístico y visibilizando a productores y emprendedores del territorio. Con el paso de los años, se ha transformado en una instancia de encuentro que fortalece el sentido de identidad y orgullo comunal.
Porque en Fresia, el desafío no es solo hacer el arrollado más grande de Chile.
Es hacerlo juntos. ¡Agenda la fecha!
