IG @ganaderalagranja
Av. Los Colonos #1101, Puerto Varas
De lunes a sábado de 9:30 a 20:00 hrs. / Domingo y Festivos de 9:00 a 15 hrs.
Whatsapp +𝟓𝟔 𝟗 𝟑𝟐𝟕𝟐𝟖𝟓𝟐𝟎
Fijo +𝟔𝟓 𝟐𝟐𝟒𝟒𝟕𝟔𝟏
Próximamente: www.ganaderalagranja.cl
Hace apenas 3 meses y en un lugar privilegiado a pasos de la Capitanía de Puerto y del Lago Llanquihue, abrió sus puertas Ganadera La Granja. Una carnicería con un concepto de boutique, que ofrece productos Premium.
El local sorprende desde el exterior e invita a disfrutar de la experiencia comprando carne de excelencia, además de contar también con productos asociados al mundo de la carne, como parrillas (son espectaculares e innovadoras), carbón y hasta cerveza artesanal de la zona para acompañar ese asado o preparación especial.
Quienes le dieron vida a este proyecto son Luis Zevallos y Marcial Silva, quienes se conocieron en 2009 en Santiago, trabajando juntos y con el tiempo se hicieron grandes amigos. La amistad traspasó el tiempo y las distancias y volvieron a encontrarse en Puerto Varas.
“Con Luis nos conocemos hace mucho, trabajamos juntos en el Aeropuerto de Santiago y la verdad es que siempre ha sido muy responsable, en aquel entonces muy maduro para su edad, tenía 20 años y una fuerza inagotable en cada cosa que se proponía. Las vueltas de la vida nos encontraron en Puerto Varas, en donde Luis – además de su otro emprendimiento – se animó e incursionó con la Ganadera La Granja. Conversamos al otro día de la inauguración y me sumé al proyecto como administrador. Llevamos un poco más de 3 meses funcionando y la recepción de la gente ha sido muy buena” comenta Marcial.
Ganadera La Granja es mucho más que una carnicería, es una experiencia. “Los clientes llegan no solo a comprar, sino también a distenderse un rato. Aquí los asesoramos si es que están indecisos y los ayudamos a que la experiencia de compra no sea como una especie de trámite, sino una especie de panorama. Conversamos con ellos, les ofrecemos un pisco sour de cortesía y entre charla y charla, seleccionan sus cortes y se van tranquilos; sabiendo que se llevan un producto Premium, apto para paladares exigentes y de quienes gustan de la buena carne” agregan desde la gerencia.
En este punto, es importante mencionar que hay 3 modalidades de compra: una es la tradicional, en donde cada uno busca su corte favorito sellado al vacío y la otra es la opción de elegir el corte y pedirle al maestro carnicero (Hugo) que la corte y/o prepare en base a las preferencias del cliente.
La tercera opción está pensada para facilitar los tiempos y apoyar a aquellos que se olvidaron de pasar por la carnicería o a quienes les llegó visita inesperada… y se trata de su servicio de Delivery. Sí, Delivery de carne Premium. La misma no tiene costo adicional dentro de la zona urbana de Puerto Varas y se coordina previamente por whatsapp.
De hecho, hace unas semanas se realizó una degustación especial, para que el público puertovarino pruebe el producto: “Estamos orgullosos de poder decir que nuestra carne es nacional, fresca y de categoría V; lo que quiere decir que es carne de novillo de máximo 2 años y medio, lo que asegura la buena calidad y exquisito sabor” cuenta Marcial.
Asique ya sabes, para la próxima visita la Ganadera La Granja en Puerto Varas y quédate atento a sus redes sociales, en donde comunican las novedades y lo que se viene para el 18 de septiembre y eventos al aire libre en el verano.